让我们到成都的“地摊”走一走

       在今年全国两会上，不少代表委员提出要激活“地摊经济”的建议。据悉，早在今年3月，成都就已经开始为“地摊经济”松绑，允许商家在不影响交通、不占用盲道、不扰乱市容环境秩序的情况下，可以摆摊设点、占道经营；税务部门及时开展便民办税春风行动，为相关市场主体送去减税降费红利，帮助降本减负增效。这些做法带动了大量人口就业，人们也感慨城市的烟火气又回来了。

       夜猫子夜市·冰粉是彩色的

       在成都，没有宵夜的夜晚是不完整的。新城市广场的夜猫子夜市是成都主城区规模较大的夜市之一，因为抖音而走红。在今年3月成都推出“地摊经济”扶持政策后，这里成为草市街道片区定点的摊贩经营区域。近百家摊贩集聚在此，以经营小吃、饮品为主，也有一些售卖手工艺品、小饰品的摊点。

       傅大姐从2018年初就来到夜猫子夜市摆摊，和家人一起经营“傅记烤脑花”“一道肥肠”“傅记烤五花”三个摊点。“以前夜市经营时间是下午四点到晚上十点，因为疫情客人少了，经营时间改成下午两点到晚上十点半，延长了两个半小时，生意也在逐渐好转。”戴着口罩的傅大姐一边聊着天，一边往面前摆着的一排排锡箔碗中撒调料。锡箔碗中盛着成都人热爱的烤脑花和花甲，碗里的汤汁在铁板的加热下咕咚咕咚冒着细密的气泡，一阵阵混合着孜然、香菜和尖椒的香气四下飘散。

       “梓州冰粉”的刘大姐两口子在卖手搓冰粉时发现年轻人都喜欢发抖音、朋友圈，为此，他们专门把冰粉做成了彩色的。“李嬢洋芋片片”的冯大姐告诉记者，她一晚上可以卖掉几十斤炸土豆。

       夜猫子夜市管理方成都合能新城市广场管理有限公司项目经理李龙吉说，夜市每天的客流量约1万人到2万人，为了规范夜市管理，管理方不仅成立了专门的餐饮公司，统一打造夜市的硬件设施，协助摊贩取得个体营业执照，在卫生、安全、消防方面加强监管，由管理人员每天定时巡逻全场、维持秩序，保洁人员负责路面和用餐桌椅的清洁，并为摊贩统一购买了食品安全险、财产险，保障食客的人身安全和身体健康。

       国家税务总局成都市青羊区税务局新华西路税务所的周磊是成都合能新城市广场管理有限公司的税务管理服务人员，在今年2月底了解到该公司资金周转面临一定困难，依法积极协助该公司办理了延期申报的手续。目前，该公司经营情况逐渐好转，已在5月底完成申报。周磊说：“作为税务人员，我们积极向摊贩宣传各项税费优惠政策，帮助他们解决经营中遇到的困难，涵养新增经济税源。”

       火星夜市·创业是热血的

       “芋泥、火腿蛋黄5元，沙拉海苔肉松6元，同价位的馅可随意混搭哈。”6月2日晚上7点，在成都市新都区海乐荟的火星夜市，“瑶小瑶的车轮饼”摊位前已有四五个顾客在等候，老板张强热情地为顾客介绍着。“我在这里摆摊已经半年了，是火星夜市的第一批上岗摊贩，目前生意在逐渐好起来，我心里还是挺踏实的。”张强笑着说。他是从亲戚口中得知海乐荟将打造一个网红夜市，每月只需1000元的管理费，摆摊不用再打游击战，于是立马联系报名，办理好相关健康资质，就摆出他的小摊了。“现在出摊准备程序完善，市场对体温监测、健康码检查、酒精消毒等，都有严格要求，这是对我们和顾客都负责。”在烈日的炙烤下，张强的皮肤已呈渐变色，他告诉记者，辛苦的汗水换来一家三口的生活保障。

       火星夜市的搭建帮助汪樊完成了从自由媒体人到青年创业者的跨界。“当时灵感一闪现，凭着自己的热血就立马行动了，没有市场调研，没有考虑过摆摊者需要哪些经营手续，是否需要缴税等。”回忆自己的创业路，成都凌樊玛施商业管理有限公司运营经理汪樊还心有余悸，“现在火星夜市商户有30余家，解决了60余人的就业问题，夜市拥有固定摊位，亲民的价格与美味的小吃吸引了不少人打卡，夜市的人气越来越旺了。”

       建设路商圈·心情是自然好的

       网红街区建设路商圈的小陈是卖冰粉的商贩，他是一名大学生，今年7月即将毕业。受疫情影响，他想着自己出来创业，索性就先拉个冰粉摊位，看看能不能赚到创业的第一桶金。

       “之前家里人一直反对，认为摆摊做生意不太体面，还有可能被收车撵人。但是现在有政策，每天下午五点以后，不占用盲道和人行道是可以来摆摊卖货的。天气热了，冰粉的生意还可以。”他笑嘻嘻地说道。与想象中的创业老板相比，实际的街头小贩生活，在小陈心里还是有落差的，但他认为这只是暂时的，“相信一切都会慢慢好起来。”

       在建设路商圈，受疫情影响的蜀大侠火锅店，最近迎来了久违的人流和喧嚣，略显狭窄的人行道上多了许多方桌，手忙脚乱准备食材的伙计、围坐吃喝嬉笑的客人、赤膊摇扇摆龙门的待食者让道路变得有些“崎岖难行”。大堂经理崔姐满面笑容地大声呼喝着翻台、排号、叫号。崔姐说，现在只要不影响行人通过、保持街面整洁，随便你怎么摆，空气流通又宽敞，顾客自然就多了。而且政府发红包，消费券可以抵钱，不用过期就作废了，“之前还有税务局干部上门来，说是我们可以享受增值税的免税政策，心情自然好嘛。”

       奎星楼街·老成都是新感觉的

       奎星楼街是成都市青羊区有名的美食一条街，汇集了无数老成都美味。“冒椒火辣”和“成都吃客”是这条街上人气很旺的两家店，门口的凳子上坐满了排队等候用餐的“老饕”。身着黑色围裙的店员端着热气腾腾的串串和新鲜出炉的炸酥肉，健步如飞地穿梭在人声鼎沸的店堂中。

       得益于成都对地摊经济的优惠政策，“冒椒火辣”在户外新摆了20张桌子，相当于在原有桌数基础上增加了50%，不仅缩短了食客等待用餐的时间，也进一步提高了门店接待能力。据“冒椒火辣”的财务人员杨女士介绍，受疫情影响，“冒椒火辣”曾一度办理了停业，复业后在税务部门的协助下，依法下调了定额，还享受到生活服务业疫情期间免征增值税、个体工商户延缓缴纳2020年所得税等“税收福利”， 目前客流量正在逐渐恢复。

       与“冒椒火辣”的情况类似，“成都吃客”不仅推出各种优惠活动吸引食客，逐渐摆脱疫情影响，最近还在筹开新店，研发新菜，为未来发展积攒后劲。叫号系统显示，晚上7点半，二人桌仍有18桌在等待。